「カルボナーラ」「ペペロンチーノ」と試しておいしかったので、残ったパスタを使って「ナポリタン」を作ってみることにしました。
ケチャップを使ったレパートリーも欲しい
最初にハンバーグを作ったときにケチャップを買いましたが、案の定、その後、ほとんど使うことがありませんでした。
そこでケチャップといえば「ナポリタン」ということで、パスタもあと 1回分あるので試そう！というわけです。
ちょうど『男子の自慢ごはん』にもレシピが載っていました。
ただし「女子が男子に作ってほしいメニュー」としては第26位と微妙です。
トマトピューレではなくホールトマトで
主な材料はこちら。レシピではハムでしたが、ペペロンチーノで残ったソーセージを使用。マッシュルームは 50g で 108円。
またレシピでは
トマトピューレでワンランク上の味に
とあったのですが、思った以上に安く感じた「ホールトマト缶（118円）」にしてみました。
ナポリタンというと健康的なイメージがないのですが、トマトタップリならいいかもしれません。
その分、ナポリタン感は薄まるかもしれませんけど。
ソースだけで十分においしそう
ホールトマトは半分にしました。ピーマンはもう一個足してもよかったかも。玉ねぎはザックリ。
玉ねぎを炒めて
ソーセージ、ピーマン、マッシュルームを炒め合わせて
塩、コショウ、ホールトマトを加えて… これで十分においしそうです。
最後にケチャップを投入
湯切りをしたパスタを加えます。ゆで時間は少し短め 5分にしてみました。
パスタとソースが絡んだら「ケチャップ」を投入。
炒め合わせたら、どう見てもナポリタンでしょう。
目玉焼きのトッピングで完成
スキレットで目玉焼きを焼いて乗せ、スープと一緒に林亭「ナポリタン定食」の完成です。
ちゃんとケチャップの味がしますが、ホールトマトのおかげかクドくなく、最後までおいしくいただけました。
目玉焼きは見た目にも、味でも正解でした。今回の「ナポリタン」も合格点をあげてよさそうです。
ごちそうさまでした。
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