1人用土鍋で「カレー」「肉じゃが」「土鍋ごはん」「豚バラと白菜の重ね鍋」「豆乳鍋」「豚にらもやし」「さば大根」「シチュー」「おでん」「炊き込みご飯」に挑戦してきました。
それでもまだ「定番」が残っています。
土鍋といえば「鍋焼きうどん」
そう、土鍋といえばやはり「鍋焼きうどん」は外せないでしょう。
定番「鍋焼きうどん」（p.24）
食材も「うどん」以外はすでにおなじみのものばかりです。
例によって、レシピより多めですが、これでい～いんです！
調理はいたって簡単で嬉しい
白菜の白い部分を敷いて水を入れ、強火で沸騰したら「うどんスープ」投入。
スープができたら、うどんを加えて
ネギと卵以外の他の具も乗っけて… やっぱり具だくさん。
なんとか納めてフタをしてしばらく中火で煮込みます。
これは失敗しようがないですね
グツグツと煮込めたら、卵を割り入れてネギを乗せ、2分ほど弱火で。
完成がこちら。卵もいい感じです。
うどんもちゃんと崩れずにおいしくいただけました。
まあ、失敗しようがありませんね。
最後は汗ばむほどポカポカになりました。これは本当に「冬の定番」として使えそうです。ごちそうさまでした。
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